Сибирские пельмени с мясом дичи - наследие предков
В сибирских землях, где ветер гуляет меж сосен, а мороз рисует узоры на окнах, испокон веков лепят особые пельмени. Не из обычного мяса, а из дичи благородной — лося, косули, марала, медведя. Даже царская рыба не устояла — и сама в начинку просится.
А знаете ли вы, что только сибирские пельмени могут носить название «пельмени»? Триста лет назад сибирские охотники, уходя в тайгу, брали с собой «хлебное ушко» — так тогда их называли. Бросишь горсть в котелок со снегом, поварятся — и вот уже сочное мясо дичи тает во рту. Именно так начиналась эта история. И славились те пельмени своим невероятным вкусом, потому что деланы были руками любящими из мяса настоящего, на воле взросшего, да теста из зёрен пшеницы алтайской, сбитой в тесто доброе!
Попробуйте настоящие сибирские пельмени:
-
Из глухаря
-
С медвежатиной
-
С косулей
-
С лосятиной
- С маралом
- С царскими рыбами
Замораживаем их в холоде лютом — так вкус сохраняется по-настоящему. Отведаешь таких пельменей — и сразу чувствуешь, как сила тайги наполняет тебя. Таких точно не найти во всем свете белом!
