- Главная
- Блог
Блог
Попробовав вяленую корюшку раз, есть все шансы стать постоянным поклонником этого рыбного деликатеса. Эта небольшая по размерам рыбка (ее длина достигает до 20 см) обладает приятным вкусом за счет в меру жирного мяса и аппетитного аромата. Готовят корюшку по-разному – солят, жарят, консервируют, но вот вяленой она получается особенно вкусной. Это отличная закуска, как к пенному, так и сама по себе. Корюшка вяленая в Москве, да и в других городах России пользуется всесезонной популярностью, и купить ее можно в уже готовом виде. Но при желании приготовить эту вяленую рыбку можно и самостоятельно – процесс несложный, надо только учитывать некоторые моменты....
09.01.2025
Рыба тугунок — настоящий деликатес, особенно ценимый гурманами за нежный вкус, питательность и универсальность в приготовлении. Эта обитательница сибирских водоемов давно заслужила звание "жемчужины севера", благодаря своим исключительным кулинарным качествам. Жители столицы могут при желании в любой момент заказать рыбу тугунок слабосоленый в Москве с доставкой на дом. Однако самостоятельное приготовление этой рыбы в домашних условиях — это особое удовольствие. Итак, как же засолить тугунка так, чтобы сохранить его нежную текстуру и подчеркнуть уникальный вкус? Давайте разберемся.
12.12.2024
Хариус — ценная речная рыба, которая славится своим нежным вкусом и ароматом. Домашний посол может обеспечить прекрасное качество и насыщенный вкус любимого деликатеса без лишних затрат. Засолка хариуса — несложный процесс, который можно выполнить несколькими способами, в зависимости от личных предпочтений и доступного времени. Наиболее популярны сухая и мокрая засолка, которые мы рассмотрим ниже. В таблице приведены разные способы засолки и время, необходимое для каждого метода.
20.11.2024
Рыба холодного копчения — это вкусный и популярный продукт, который отлично разнообразит повседневное меню. Например, северная рыба холодного копчения может стать отличным вариантом для вашего стола, не только радуя ярким насыщенным вкусом, но и принося несомненную пользу организму. Однако чтобы такой продукт как можно дольше радовал своим качеством и свежестью, необходимо знать, как правильно его хранить. Ключевые факторы — это температура, срок хранения и условия, о которых мы более подробно сегодня и поговорим.
11.10.2024
Рыба, обитающая в холодных водах северных морей, является важным источником полезных веществ для человека. Она богата жирными кислотами омега-3, белком, витаминами и минералами, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья организма. Давайте рассмотрим топ самых полезных видов морской рыбы и то, в чём заключаются их уникальные свойства, а также напомним, что качественная северная рыба в Москве водится только у проверенных и надежных компаний.
27.09.2024