ВЯЛЕНАЯ РЫБА

Так вышло, что в нашей стране вялить мясо да рыбу не только национальная культура, с корнями уходящими в бездну веков, но и целая наука! Каких только способов нет на бескрайних просторах России. Но мы выбрали путь сибирских поморцев, в нем есть свои секреты и свой неповторимый вкус. Попробуй его и оцени традиции, которым более 10 веков.