Описание
Тугун, или как чаще его ласково называют сибиряки «тугунок» -это, пожалуй, самый маленький (длина не превышает 20 см, а вес 90 г) представитель семейства сиговых, его прямые родичи – благородные лососи.
Каждый, кто хоть раз в жизни попробовал эту рыбку, непременно захочет её опять. Тугунок имеет свой, ни с чем не сравнимый вкус. Особенность в том, что кости этой рыбы настолько мягкие, что её можно есть вместе с костями. Чаще всего тугунка можно встретить в соленом виде, НО поверьте вяленый тугунок перевернет ваше сознание, и вы поймёте, что это настоящий шедевр!
А когда открываешь запотевшую бутылочку, понимаешь, это и есть гармония-Инь и Янь.. холодное пиво и вяленый тугунок.
Характеристики
Ранее просмотренные
