Описание
Нельма всегда считалась элитарной рыбой. Из-за своей редкости, из-за сложности промысла, из-за тонкого и нежного вкуса. Чукчи и сейчас называют нельму женой тайменя, царицей рыб. Блюда из нельмы всегда были на царском столе. Нужно сказать, что эта рыба хороша в любом виде. В повседневном употреблении или на торжественном фуршете – филе нельмы всегда будет к месту. Даже маленький кусочек способен унести сознание далеко-далеко, на берег журчащего ручья посреди леса или в небольшой таёжный домик в тени густых деревьев.
Характеристики
Срок годности и условия хранения:
- в вакууме при температуре 0 +2о С – 20 суток
- без вакуума при температуре 0 +2о C – 15 суток
Состав:
- Нельма
- соль
Пищевая ценность:
На 100 грамм продукта:
- Жиры: 7,5 грамм
- Белки: 19 грамм
- Углеводы: 0 грамм
Энергетическая ценность:
На 100 грамм продукта:
- кКал: 144
- кДж: 600
Ранее просмотренные
