Барыня Соль! Крупного помола. Целое искусство солить рыбу знатную в Сибири! И каких только нет тузлуков - и сухих, и мокрых, и горячих, и холодных. Только соль в них всегда одна - крупная да лёгкая, чтобы рыбу не обжигала, да давала ей дышать в кадках да бочках кедровых! Есть у нас посолы малосольные, для эстетов, а есть крепкие, для людей терпких, с изюминками редкими. Солим, да слова добрые приговариваем!
