Рассказывать о балыке нельмы можно бесконечно, ибо вкус настолько гениален, насколько велика природа Сибири. Это воплощение торжества мастера, что приготовил его для Вашего стола. Это больше, чем просто рыба. Это культура многих поколений. Нет более фантастического вкуса! Он покоряет с первой нотки, с первого прикосновения губами. Тот, кто попробовал ее вкус, закрыв от удовольствия глаза, навсегда останется в плену этого шедевра, дарованного самой природой.
Нельма уникальна в любом виде. Каждый вариант приготовления раскрывает её поистине великолепный вкус. Плотная и в тоже время нежная структура мяса с притягательным ароматом копчения, несомненно, Вас покорят. Добавьте нельму в Ваши рецепты: в салаты, приготовьте аппетитные бутерброды или дополните основное блюдо, и, поверьте, удивятся даже гастрономически искушенные гурманы.
Полезные свойства балыка нельмы холодного копчения
- Омега-3 жирные кислоты (рыбий жир). Незаменимы для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшения состояния кожи и волос. Обладают антиоксидантными свойствами, способны предотвратить преждевременное старение, снизить количество «плохого» холестерина.
- Порядка 200% от суточной нормы витамина B12.
- Другие витамины группы B: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B4 (холин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (адермин), B9 (фолиевая кислота).
- Витамин E, обладающий высокими антиоксидантными свойствами, предотвращающий старение и образование раковых клеток. Также витамин Е оказывает влияние на нормализацию работы репродуктивной, эндокринной и нервной систем.
- Витамин PP (никотиновая кислота), обеспечивающий нормальную работу мозга, поддерживающий здоровье кожи, волос и ногтей.
- Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий и фосфор.
- Микроэлементы: селен, железо, марганец, цинк и медь.
- в вакууме при температуре 0 +2о С – 20 суток
- без вакуума при температуре 0 +2о C – 15 суток
- 5 звезд 0
- 4 звезды 0
- 3 звезды 0
- 2 звезды 0
- 1 звезда 0
